BESTELFORMULIER WIJNEN
Beste wijn&bier liefhebbers,
Vorig jaar organiseerden we met succes een gezellige proeverij/degustatie van lekkere wijnen & bieren ten voordele van de werking van VBSM.
Dit jaar vindt deze avond plaats op 9 november op de school. We voorzien een gezellige winterbar tussen 17u30 en 20u30 waar je de verschillende wijnen van Nieuwe wereldwijnen en het champagnebier van Dame Jeanne kan komen degusteren.
Nieuw dit jaar is de mogelijkheid om (op voorhand) via mail in te schrijven voor een assortiment kazen die perfect passen bij de geselecteerde wijnen en champagnebieren. De prijs voor volwassenen bedraagt EUR 9. Voor kinderen is een aangepast bord beschikbaar (Jonge kaas, Pachka, La vache Kiri) voor EUR 4. Inschrijven kan via [email protected]
Meer info over de wijnen kan u onder het bestelformulier terugvinden!
Uw bestelling plaatsen
Welke wijnen kan u bestellen?
BUBBELS
La Jara Rosé Frizzante Spago Organico
(Italië – druif Glera, Raboso )
Dankzij zijn fijne roodroze kleur en originele fles valt deze parelende wijn op. Na ontkurking manifesteert zich een erg fruitige neus, met aroma's van witte perzik en klein rood fruit. Ook in de mond een frisse en fruitige toets. Deze heerlijke frizzante kan als aperitief voor een zomers feestje. Veel plezier voor een scherpe prijs!
Gran Campo Viejo Brut Reserva
(Spanje – druif uitgebreide mengeling)
Deze cava heeft karakter, eigenheid en body. Hij is gemaakt van de drie klassieke druivenrassen maar het % aan Xarel-lol ligt heel wat hoger dan gebruikelijk, hierdoor heeft hij een mooie en volle structuur. Type reserva, wat betekent dat hij 18 maanden heeft gerijpt op zijn droesem. Cava "Brut", maar toch met een rijke en rijpe afdronk.
WITTE WIJN
False Bay
(Zuid-Afrika - druif Chenin Blanc)
Door de biologische manier van werken, opteert de wijnmaker voor een natuurlijke en wilde gisting. Dit resulteert in een trager maar fijner fermentatieproces, waardoor elegantere wijnen verkregen worden. Opvallend bij deze chenin zijn de aroma's van rijpe appel en tropisch fruit, mooi onderbouwd door frisse zuren.
De Bortoli dB
(Australie – druif Chardonnay, Sémillon)
Vittorio De Bortoli trok in 1925 van Italië naar Australië, het wijnhuis wordt nu uitgebaat door zijn 4 kleinkinderen. Mooie en volle smaken van kweepeer, citrus en zowel tropisch als steenfruit, met een subtiel kruidig karakter, maken van deze wijn een perfect evenwichtig product. Het tikje eik in de nasmaak maakt hem af.
Anvers Brabo Classic White
(Australië – druif Sauvignon Blanc)
Het wijnhuis Anvers is van Wayne Keoghan en zijn Antwerpse wederhelft Myriam Morre. Ze leerden elkaar kennen in België in 1983 en de rest is geschiedenis.. Deze sauvignon blanc is een lichte en levendige wijn, waarin men de smaak van witte bes, citrus en meloen herkent.
Ruiz Jimenez Osoti Barrica
(Spanje – druif Tempranillo)
Witte tempranillo is zowel qua kwantiteit als qua kwaliteit hoogst uitzonderlijk. De wijn verlaat zelden of nooit de Spaanse bekermat. De neus etaleert pruimpjes en perzik, maar ook passievrucht en ananas, versmolten in een aroma waarin ook honing van de partij is. Een fijne rokerige toets zorgt voor een prettig tegengewicht, maar het zijn toch vooral de frisse zuren die het fruit meer diepgang geven. Textuur die zowel knapperig als zijdezacht is.
ROSE WIJN
False Bay ( Zuid-Afrika - druif Mourvèdre, Cinsault)
(Italië – druif Glera, Raboso )
Wijnhuis Waterkloof. Bilogische wijn. De wijn is fris en lekker zomers fruit vindt een stijlvolle, delicate aanvulling in
de vorm van een flinke kruidigheid. Uitstekende kwaliteit
De Bortoli dB Cabernet Rosé
(Australië – druif Cabernet Sauvignon)
Vittorio De Bortoli trok in 1925 van Italië naar Australië, het wijnhuis wordt nu uitgebaat door zijn 4 kleinkinderen. Een koude gisting en korte maceratie liggen aan de basis van zijn fruitige structuur. Frambozen en aardbeien zijn alom tegenwoordig. De afdronk is lichtzoet, met een toets van lolly. Bijzondere uitbundige rosé
RODE WIJN
De Bortoli dB Reserve
(Australië- druif Syrah Cabernet Sauvignon)
Vittorio De Bortoli trok in 1925 van Italië naar Australië, het wijnhuis wordt nu uitgebaat door zijn 4 kleinkinderen. Een warme gisting met voorzichtige kleurextractie en korte vatrijping op eiken vaten, zorgen voor deze zachte maar volle wijn. Paars-rood van kleur met aroma's van zwarte bes en kruiden. Een frisse smaak van rood fruit met een ondertoon van vanille en eik kenmerken deze wijn.
False Bay Pinotage Western Cape
(Zuid-Afrika – druif: pinotage)
Oude, niet gesnoeide wijnranken liggen aan de basis van deze intense pinotage. De kleine druiven zijn intens van smaak en rijk aan karakter. Een gisting in open vaten, zorgt voor de extractie van deze unieke smaken. Na een rijping van 6 maanden herken je in deze wijn een intense neus van zwarte drop, chocolade en donker fruit.
Anvers Brabo
(Australië – druif Cabernet Sauvignon)
Deze heerlijk veelzijdige malbec biedt een waaier aan prikkelende ervaringen voor je zintuigen. Bij het uitschenken springt zijn kleurintensiteit meteen in het oog, waarbij dieprode tinten aangevuld worden met een hint van violet. Ook in de neus gelaagdheid, met bijzonder veel fruit en een onmiskenbare eiktoets. Proeven zorgt voor een fantastische finale: heel wat kracht én zijdezacht, met een gebalanceerde en bijzonder elegante afdronk
als apotheose.
Alasia Barbera d Asti Superiore
(Italië –druif Barbera)
Piemonte, gekend om de uitstekende kwaliteit en betaalbaarheid van zijn wijnen. De druiven zijn afkomstig van zuidwestelijk wijngaarden. De gisting gebeurt in inox, waarna gedurende 12 maanden een gedeelte rijpt op Franse eik, een ander deel in traditionele Piemontese foeders. Het resultaat is een granaatrode wijn, met in de neus morellen, cacao en een vleugje kruiden. Een medium body en smaken als rijp fruit, leer en tabak.
Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel
(Californië – druif: Zinfandel en Petite Sirah)
Een krachtige en mooi geconcentreerde, volrijpe wijn. De aroma's zijn deze van rijpe bramen, zwarte kersen en zoete tabak. Hij werd meer dan een jaar gerijpt op nieuw hout, wat de volle maar fluwelen structuur nog
verstevigt. In de mond merken we toch een zeer aangename finesse op (afkomstig van klein % Mendocinofruit).
PORT
Porto Alegre Tawny
(Portugal)
Is een blend van traditionele rode druiven. Hij heeft een mooie lichte kleur. Jong vers fruit en gedroogd rijp fruit gaan harmonieus in elkaar over wat een mooie gelaagdheid geeft. De 3 jaar houtrijping. Je proeft bramen, cassis, noten, rozijnen, gedroogde vijgen en zelfs wat chocolade.
Porto Alegre White
(Portugal)
Is een blend van traditionele witte Portdruiven en heeft een mooie lichtgele kleur. De smaak van jong en vers geel fruit, als perzik, nectarine en mandarijn, gaan harmonieus in elkaar over.. De lichte houtrijping maakt de wijn zacht en voegt volle accenten toe. Mooie en complexe Port als afsluiter van je avond.
BIEREN
Brut Sur Lie
Een feestelijke aperitiefdrank nodig voor een stijlvolle receptie? De Brut sur Lie heeft een complexe rondeur met een opmerkelijke opeenvolging van frisse smaken, maar ook een heerlijk hoppige nasmaak en een subtiele pareling
Brut d'Anvers 'Rozat"
De Brut d’Anvers Rozat zal u ongetwijfeld aangenaam verrassen. Dit brut bier werd gebrouwen op basis van krieken en verwondert door haar opvallend ronde karakter en de evenwichtige smakencombinatie van zuur, zoet en bitter.
Brut d'Anvers
De droge en ietwat fruitige Brut d’Anvers wist al heel wat internationale critici en bierkenners te overtuigen. Met dit aperitief serveert u een frisse en verrassende mousserende aperitiefdrank die al heel wat internationale prijzen binnenhaalde.