BESTELFORMULIER WIJNEN

Welke wijnen kan u bestellen?

BUBBELS

La Jara Rosé Frizzante Spago Organico
(Italië – druif Glera, Raboso )
Dankzij zijn fijne roodroze kleur en originele fles valt deze parelende wijn op. Na ontkurking manifesteert zich een erg fruitige neus, met aroma's van witte perzik en klein rood fruit. Ook in de mond een frisse en fruitige toets. Deze heerlijke frizzante kan als aperitief voor een zomers feestje. Veel plezier voor een scherpe prijs!

Gran Campo Viejo Brut Reserva

(Spanje – druif uitgebreide mengeling)
Deze cava heeft karakter, eigenheid en body. Hij is gemaakt van de drie klassieke druivenrassen maar het % aan Xarel-lol ligt heel wat hoger dan gebruikelijk, hierdoor heeft hij een mooie en volle structuur. Type reserva, wat betekent dat hij 18 maanden heeft gerijpt op zijn droesem. Cava "Brut", maar toch met een rijke en rijpe afdronk.

WITTE WIJN

False Bay

(Zuid-Afrika - druif Chenin Blanc)

Door de biologische manier van werken, opteert de wijnmaker voor een natuurlijke en wilde gisting. Dit resulteert in een trager maar fijner fermentatieproces, waardoor elegantere wijnen verkregen worden. Opvallend bij deze chenin zijn de aroma's van rijpe appel en tropisch fruit, mooi onderbouwd door frisse zuren.

HALLS CREEK Dry White

(Australie – druif Sémillon, Chardonnay)

Zowel een deel van de semillon als de chardonnay wordt een drietal weken vergist op eik. Mooie en volle smaken van kweepeer, citrus en zowel tropisch als steenfruit, met een subtiel kruidig karakter, maken van deze wijn een perfect evenwichtig product. Het tikje eik in de nasmaak maakt hem af.

Misty Cove Sauvignon Blanc

(Nieuw-Zeeland – druif Sauvignon Blanc)

Met deze sauvignon tracht wijnmaker Andrew Bailey de intrinsieke kwaliteiten van de druif te benadrukken. Hij doet dit door sap uit verschillende wijngaarden te verenigen. Zo krijg je een bijzonder levendige en frisse sauvignon, met zeer intense aroma's van kruisbes en asperge. Frisse en uiterst krokante zuren maken van hem een onweerstaanbare dorstlesser.

Ravenswood Vintners Blend

(Californië – druif Chardonnay)

Joels enige witte wijn is een chardonnay uit het koelere Sonoma. Hij kiest hier voor een frisse minerale stijl. In de zeer aangename geur herken je kruisbes, abrikoos en passievrucht. Deze subtiele stijl zet zich ook door in de mond. Een korte vatlagering op Franse eik geeft een toets van vanille en rondt het geheel mooi af.

False Bay ( Zuid-Afrika - druif Mourvèdre, Cinsault)

(Italië – druif Glera, Raboso )

Wijnhuis Waterkloof. Bilogische wijn. De wijn is fris en lekker zomers fruit vindt een stijlvolle, delicate aanvulling in
de vorm van een flinke kruidigheid. Uitstekende kwaliteit

Di Sipio Cerasuolo d’Abruzzo

(Italië - Montepulciano)

Wijnhuis Nicola Di Sipio. Cerasulo is Italiaans voor kersenrood, en die kleur definieert het uiterlijk van deze rosé. Ook in de neus en in de mond heel wat kers, aangevuld met ander rood fruit zoals aarbeien en framboos, een florale toets en de amandelaroma’s die ons bijna automatisch naar de Europa’s laars voeren. Lage zuurtegraad. De ideale wijn bij antipasti, maar ook geschikt bij lekkers uit de zee en bij truffels

RODE WIJN

Halls Creek Dry Red

(Australië – druif Shiraz)

Deze uitmuntende Australische shiraz wordt gekenmerkt door zijn expressieve karakter van mokka en rode vruchten. Dit wordt bekomen door de druiven te kneuzen en gedurende 7 dagen met de schil te vergisten, gevolgd door een korte vatrijping. Deze heerlijke wijn heeft bovendien een ijzersterke prijs-kwaliteitverhouding.

False Bay Pinotage Western Cape

(Zuid-Afrika – druif: pinotage)

Oude, niet gesnoeide wijnranken liggen aan de basis van deze intense pinotage. De kleine druiven zijn intens van smaak en rijk aan karakter. Een gisting in open vaten, zorgt voor de extractie van deze unieke smaken. Na een rijping van 6 maanden herken je in deze wijn een intense neus van zwarte drop, chocolade en donker fruit.

Balbo Reserva Oak Malbec

(Argentinië – druif: Malbec)

Deze heerlijk veelzijdige malbec biedt een waaier aan prikkelende ervaringen voor je zintuigen. Bij het uitschenken springt zijn kleurintensiteit meteen in het oog, waarbij dieprode tinten aangevuld worden met een hint van violet. Ook in de neus gelaagdheid, met bijzonder veel fruit en een onmiskenbare eiktoets. Proeven zorgt voor een fantastische finale: heel wat kracht én zijdezacht, met een gebalanceerde en bijzonder elegante afdronk
als apotheose.

Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel

(Californië – druif: Zinfandel en Petite Sirah)

Een krachtige en mooi geconcentreerde, volrijpe wijn. De aroma's zijn deze van rijpe bramen, zwarte kersen en zoete tabak. Hij werd meer dan een jaar gerijpt op nieuw hout, wat de volle maar fluwelen structuur nog
verstevigt. In de mond merken we toch een zeer aangename finesse op (afkomstig van klein % Mendocinofruit).

PORT

Porto Alegre Tawny

(Portugal)

Is een blend van traditionele rode druiven. Hij heeft een mooie lichte kleur. Jong vers fruit en gedroogd rijp fruit gaan harmonieus in elkaar over wat een mooie gelaagdheid geeft. De 3 jaar houtrijping. Je proeft bramen, cassis, noten, rozijnen, gedroogde vijgen en zelfs wat chocolade.

Porto Alegre White

(Portugal)
Is een blend van traditionele witte Portdruiven en heeft een mooie lichtgele kleur. De smaak van jong en vers geel fruit, als perzik, nectarine en mandarijn, gaan harmonieus in elkaar over.. De lichte houtrijping maakt de wijn zacht en voegt volle accenten toe. Mooie en complexe Port als afsluiter van je avond.